为有效监管食品安全，保障用餐人群健康，我国对从事食品经营的单位实施食品经营许可证管理制度。单位食堂作为重要的食品生产经营场所，办理食品经营许可证是必须满足的法定要求。
小编将系统介绍单位食堂申请食品经营许可证的相关条件和具体申请流程，以便于各单位食堂顺利完成许可证申请。
一、单位食堂办证的法律依据
根据《食品安全法》的规定，从事食品生产经营的单位，必须取得食品经营许可证方可开展作业。《食品经营许可管理办法》进一步明确，单位食堂提供集体用餐服务，属于食品经营行为，应当依法取得食品经营许可证。否则将被责令停业整顿。因此，各单位食堂有必要依法申请办理食品经营许可证。
二、单位食堂办证的条件
单位食堂申请食品经营许可证，需要满足以下条件:
有固定经营场所，建筑面积和卫生条件符合要求;有符合要求的食品加工车间、冷藏库房等设施设备;有营业用食品原料采购记录和成品去向追踪记录;从业人员持有健康证明，并进行岗前培训;生产流程规范，有质量安全控制和考核评价体系。法人、主要负责人无违法记录。三、单位食堂办理许可证的申请流程
选择入驻监管的区县并确定受理部门。提交法人证明、组织机构代码证等资料,申请预审。受理部门开展预审,并反馈预审意见。整改预审意见，提交正式申请及食堂设施设备资料。受理部门组织现场检查验收。通过现场检查,取得食品经营许可证。按要求公示经营许可证,接受监督检查。许可证有效期满前,需要按程序进行换证。四、办理许可证的注意事项
提前了解管理要求,做好准备工作。现场检查要重点关注食堂卫生、设备、从业人员等。取得许可证后,要严格落实日常监督检查制度。做好原料采购、加工制作、运输供应的全过程监控。发现隐患要及时整改,确保食品安全。获取食品经营许可证是食堂正常经营的前提条件。各单位要提高认识,完善内部管理,确保获取和依法使用食品经营许可证。
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