答：首先。遇到员工擅自离职的，用人单位应当以书面形式送达通知书，限定员工在指定时间内回公司上班，并提出限期内不上班的处理措施。其次，当员工擅自离职达到符合公司可以辞退标准的时候，用人单位应当将解除劳动关系的事宜公开，并以书面形式送达离职通知书给员工，通知其前来办理交接工作以及离职手续。
温馨提示：至于通知书的送达，用人单位应采取挂号信或EMS形式，将通知书送达至员工信息登记的住址、身份证地址，并保存好回执。送达日期，以签收日期为标准。若员工不签收，或邮寄信被退回，用人单位应当完好保留邮寄信，如有争议发生，至开庭时方才当仲裁员的面打开邮寄信，以证明用人单位履行了通知义务和用人单位解除劳动合同的意愿。必要时，用人单位可以在报纸上登记声明，自通告之日起满30天视为送达。
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