近日，河北石家庄一起有关餐具收费的事件在网络上引发热议。一名大学生在餐厅吃饭时，发现餐具需要额外支付1元费用，于是将4套餐具全部打包带走。当事人小张表示，结账时曾询问店员是否可以带走餐具，店员回答可以，因此认为既然付了钱就应该带走。
餐具收费是个挺“奇妙”的事儿，监管部门三令五申明确禁止，绝大多数商家却心安理得、光明正大地收，消费者也好像没多大异议，该付的钱也都付了。消费者之所以甘心当“冤大头”，原因无非两个，一是单件餐具收费较低不值得斤斤计较；二是维权成本高，少付这点餐具费却可能要付出更大的时间、精力及经济成本。
正是因为多数消费者对餐具收费行为的“默认”，所以当这位张同学主张“一块钱都不白花”，在没法拒绝支付餐具费的前提下，选择将餐具打包带走以维护自己的正当权益时，舆论才会表现出异样的热情，不少人留言称“干了自己早就想干的事情”。张同学的行为之所以得到广泛好评，无外乎击中了大家对餐具收费顽疾“敢怒不敢争”的痛处。
甚至有人开始欢呼，继整顿职场之后，大学生又要开始“整顿”收费餐具了。这样的话语虽有戏谑之意，但也反映出收餐具费侵害消费者权益普遍存在，大家渴望有人出面来解决。只是真正“整顿”收费餐具问题的不应该是大学生，他们既无这个义务，也没有这个能力。不过以此为契机“抛砖引玉”，再次引发全社会对餐具收费问题的重视，倒逼市场管理等部门进一步加强监督执法、餐饮业正视消费者诉求，也不失为个案价值的最大化。
餐饮经营者为消费者提供餐具乃天经地义之事，因为餐具是餐饮行为得以进行的必要条件，消费者为餐饮行为所支付的费用中，已然包含了商家的经营成本，再额外收取餐具费显然是赤裸裸地侵犯消费者权益。
其实，针对餐具收费问题，早已有法规条文明确禁止。依据《中华人民共和国消费者权益保护法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国价格法》等有关法律法规，餐饮服务经营者不得强制或变相强制收取餐具费、餐位费、消毒费、茶位费。经营者可以同时提供免费餐具和收费餐具供消费者选择，不得仅提供收费餐具。可这一问题依旧屡禁不止，归根究底还是执法不严，认为一两元的收费只是小问题，不值得兴师动众。
殊不知，不合理的收费哪怕再低也是对消费者权益的侵害。因此，监管执法必须旗帜鲜明地向不合理甚至违法行为“亮剑”，查处一批典型，板子打疼了，商家哪里还敢在一两元的餐具收费问题上动小心思呢？而作为消费者，也要勇敢向不合理收费说“不”，“整顿”餐具收费顽疾，靠的就是每一个你我他形成合力。
餐饮经营者们更要及时转变思路，别老盯着那一元两元的餐具费用，把心思用到提高饮食水准和服务质量上来，让消费者吃得舒心，所获得的回报绝对远远大于餐具收费的蝇头小利。
特约评论员 夏熊飞
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