接一家店时,你要怎么做?

接一家店时,你要怎么做?

一、接店前调查

1、登陆官网查看官网点评内容,整理客人“不满意”内容—-得到分店存在问题点;

2、登陆IN网查看这家店的经营数据:开房率、时租房、售卡、小商品、营收、基础销售数据等;

3、登陆团购及OTA网站查看分店特惠房型及价格;

4、提前跟分店销售总监打电话了解分店及投资人具体情况;

5、去分店找到老店长,请他吃饭,私下问他离开原因、分店现状、人员情况(注意分店保安及维修,他们一般很有可能是投资人的人)等信息;

6、跟老店长确定交接店具体时间;

二、交接前准备工作

1、跟投资人联系,询问他哪天有时间,因为有些交接表必须要投资人签字,签字时投资人必须在,等交接快完了再给投资人打一个电话让他来;

2、登陆资产管理系统提前准备交接流程及注意事项,打印出来,一条一条完成;

三、交接

1)登录系统,资产系统

2)交接内容:

店长交接工作需完成在离任交接模块的内容,分为交接总表、承诺函、运营资料交接、资产交接、帐务交接5个模块。

(1)权限:由离任核查专员根据异动通告开通录入权限及时间,一般有7天时间可录入。

(2)录入人:一般系统设置由接班店长录入,特殊情况需开通交班店长权限,请与离任核查专员联系。

(3)各交接模块

(1)交接总表:可查看店长的交接任务,提交交接表,查询离任核查报告内容

在完成承诺函、运营资料、资产交接、帐务交接表格都录入盘点后,请点击“店长交接确认”提交,已提交的数据不能修改,进入离任核查专员审批状态。已审核后,可通过“查看交接总表”功能查询离任核查报告

(2)店长交接承诺函

在系统确认后,需打印出来交接班店长双方签字后寄回总部。

(3)运营资料交接

注意点:酒店所有钥匙、加盟合同、酒店证照等,如果老店长说这些东西都在投资人那里,那就必须给投资人打电话确认;

(4)资产交接这一项非常重要,必须一样样认真盘点,盘点多少就录多少,如果有差异就告诉老店长一声,但系统里必须录入真实数据,离任稽核组会核算老店长该赔偿多少

需交接以下表格的内容,完成后打印,交接双方签字,其中固定资产交接表需投资方签名,寄回总部。

(1)固定资产交接表

给投资人打电话询问我们店的固定资产(电视、空调、床垫等)是线上买的还是线下买的,若是线下买的,就要问买的多少量,然后盘点。

(2)棉织品交接表

资产管理系统—-棉织品管理—-棉织品台账—-选择上月盘点时间—-录入盘点数据

注意:盘点前先跟客房主管套近乎:“**姐,我刚来,对分店不熟悉,盘点布草工作量又那么大,帮我以前盘点呗”,一定要说服她和你一起盘点,且整个盘点过程必须让她主导,你从旁协助,等盘点完成后,在纸上打印出各类布草的盘点数量,然后对客房主管说:“**姐,布草平常都是您在管理,我以后可能也没那么多精力去管布草,我相信您,以后布草就归您来管理了”,然后让客房主管在布草盘点表上签字,你也要签字,且签两份,你和客房主管一人一份,以后每月布草盘点都要让她签字,一定要保存好这些签字的盘点表,等你离开分店时,如果布草少了,就是你们俩的事,这样客房主管会替你好好管理布草的,否则她也要赔钱。

注:一定要会利用送洗单计算布草公司欠分店多少布草量

5)帐务交接

分前台现金交接和账面往来款交接,请如实并联系分店会计交接好数据填写在该表,完成后打印,双方交接签字,寄回总部。

◆根据分店房量得到分店前台备用金金额,然后进入前台亲自数前台现金看是否和备用金金额一致(要确认备用金是否是从总部借支的)

◆当着投资人的面问老店长,分店有没有还没结的账款(线下的广告费、洗涤费等),要让投资人知道,以后付款时投资人清楚这钱为什么花。

◆查看前台有无线下房,有的话房费如何管理

各模块表格都填写完毕后,请提交给予离任专员审核,寄回相关表格(承诺函、资产交接表、帐务交接表)给总部,审核完毕后即流程结束。

注:

1、分店小商品、布草洗涤费、牛奶等物品最好都从聚优惠采购,不要从线下采购,这样您的账务会很清晰方便;

2、在前台培养一个心腹;

3、晚上没事时,在房间或办公室查看前台房单,利用稽核的知识查看前台是否违规卖卡、截留房费、线下房等现象,如发现立刻让他离开分店(将证据找出来,找员工私下谈,让他自己离职,不要开除他);

4、分店前台长款一定要在记录清楚明细,并在监控下操作,可将长款锁在监控下的柜子里,超过三个月的长款,可用来员工聚餐,购买奖品等,但每次都要将使用明细公示出来,并保留发票等证据;

5、将分店所有房间及消防、公区、三间等地方全部分批巡查一遍,并记录发现的所有问题,然后统计分类,先做重要紧急的事;

6、将每日工作内容分解,具体到哪个时间段,然后按照执行,形成习惯;

7、刚到分店的前两个月,什么也不要说,先跟大家维护好关系,然后慢慢治理,如果可以的话,最好跟销售总监说一下,通过他让大区办的人知道自己的计划,别让他们误以为你不作为,当然这两个月你要做的事就是上述的内容:巡查分店所有区域,安排计划整改;

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菩提菩提
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