开一家水果店的流程首先定位一定要准确，可以根据小区的购买力来参考。话术方面的提炼，熟记自己的产品，产地，特点等作为故事的背书，比如多吃苹果有什么好处，梨子有什么好处等等。自己要学会采购，卸货，陈列，收拾烂水果，还要拍视频照片，编辑，发文案，线上接单售后，配送等等，这些都要学会，不然不搞这些生意也会差很多。

为了能够让更好地了解水果店情况，果速达经过系统梳理，整理一些开水果店经验详细资料：

1、开一家水果店的流程是什么？我开水果店5年经验分享

2、开一家水果店怎么经营？这些经营模式你都了解吗

3、开一家水果店需要注意什么？注意两大事项避免赔钱

4、开一家水果店需要考虑4个问题，了解这些开店更简单

一、开一家水果店的流程是什么？我开水果店5年经验分享

1、注意多去总结复盘

定位一定要准确，可以根据小区的购买力来参考。话术方面的提炼，熟记自己的产品，产地，特点等作为故事的背书，比如多吃苹果有什么好处，梨子有什么好处等等。自己要学会采购，卸货，陈列，收拾烂水果，还要拍视频照片，编辑，发文案，线上接单售后，配送等等，这些都要学会，不然不搞这些生意也会差很多。

2、选址要多去走走看看

开水果店别以为卖水果很简单，盲目开店，也不要为了节省前期开支，随便找一家位置一般，租金便宜的门店，卖的水果货量少，不敢有库存，没有库存生意越差越不敢进货。选址要看一个是客流有没有保证，看客流是要去蹲点看看，不是凭别人口头说说，自己眼见为实，第二个是要方便顾客进店，方不方便周边环境看看就知道了。

3、顾客喜欢的是水果店的服务

水果的增值服务是要做的就是：洗、剥、切、榨、四个字，还有花篮，五大服务，可以采取高定价，对于年轻人和小姑娘、白领，很有诱惑力，水果店的盈利基本上80%来自增值服务。水果店的陈列、装修可以去别的水果店学习，但是一定要和自己的定位符合，你定位走量，就没必要装修那么好，定位高端，就必须陈列精致，装修有特色。麻雀虽小五脏俱全，小小的水果店经营可不容易，也要多动一些脑子。

4、开一家水果店的流程

选择一个人流量不错的店面，谈好房租，然后装修买设备，装修的主色调选用的颜色可以柔和一些，如绿色，开水果店只要营业执照就行了。新开水果店，设备最好去二手市场看看，二手市场很多八九成新，价格最少可以便宜不少，装修的灯光不能暗，装修普通装修一下就可以，看起来干净清爽整洁就行，装饰上多花点心思，整体的感觉就可以随意调整。

二、开一家水果店怎么经营？这些经营模式你都了解吗

开水果店前最好熟悉一下水果店大概是怎么经营的，有哪些经营方式可以参考一下，那么开水果店有哪些经营方式和技巧呢。

1、精细化管理水果的口感

水果要保证新鲜，而且品种不要太单一，不新鲜了该扔的就扔，不要没有卖完就舍不得，要及时上新，才会更多人买。拿货的时候，同时关注产地的天气情况，及时调整备货。很多水果店为了降低损耗，都是按需下单，其实有一些单品要经常备货：榴莲、蜜瓜、凤梨。

2、开水果店主要是损耗比较大

开一家水果店，要有足够的资金，货源要持续找到好吃品质好的水果，还要了解顾客的喜好，这样采购好选水果的品种，水果的损耗也要特别注意，一些水果怎么减少损耗要多去了解。比如水仙芒果不要风吹，常看看芒果多抹抹，只用手，每天打烊的时候放到通风口，室温的地方，放半个月都可以，只是久了会比较熟软。

3、做服务不轻易挑战人性

有些做的很好的水果店敢于去做三无退货，就是没有小票，也没有水果，没有理由就可以去退货，这其实就是在挑战人性，如果高看了顾客的素质，那么这些都可以算在售后损耗里面，那损耗将会非常大。薄利多销型的水果店，就不能用这样的售后服务去承诺，而且谈小便宜的顾客会很多，顾客没理由过来退货，就会养着很多这样无赖型顾客，会消耗很多水果店的时间精力，也会加大成本的投入。

三、开一家水果店需要注意什么？注意两大事项避免赔钱

1、考察市场

不管经营者是要加盟还是自营、都要先进行市场调查、根据市场上什么行业项目经营、就可以选择加盟经营的项目和开店的项目。另外加盟的方式的话，加盟商还要考虑品牌加盟、看看这个品牌是否能够经得起市场的考验、以及同行施加的压力。还要注意那些新兴品牌、因为没有市场经验、很可能“火”了一时、然后便消失了。至少选择有5年以上的连锁经营店。

2、了解品牌

如果确认加盟这个品牌，首先要先去了解这个品牌的加盟事项，不可以只看一些宣传资料，然后就草率的签了加盟合同。因此，加盟商在签订加盟合同之前，必须要深入地了解品牌的现状和合约内容。

（1）品牌规模和实力，首先要求这个品牌总部出示服务标章注册证、然后确认总部是否拥有实际品牌权。需要了解拟加盟的水果品牌的店铺数、合计销售额、合计销售量、客单价区域分布等。

（2）品牌稳定性，稳定性主要体现在品牌历年新开店铺数量以及关店数量,关店数量多代表该品牌经营管理存在一定问题，需要慎重考虑选择。此外，品牌所有店铺的店龄也需要重点关注。

四、开一家水果店需要考虑4个问题，了解这些开店更简单

1、开店要能抗住压力

刚开始生意好，客流特别多，每天都有好多人门口等着买水果，所有水果行业都这样。原因是客流量大，新开了一家水果连锁店，所有的客人好奇，客人一天天都等着买水果。有些水果连锁店就见不得别人好，碰见这种人，自己卖什么火，他就跟着卖，价格还更低，跟你打价格战。

这种情况就换一种产品引流，一批活动产品量不要太多，够一天两天卖就可以了，两天时间内，找到另一种产品。活动产品限量，结束换下一个，节奏快了他跟不上的，只要东西够吸引人。

2、可以先去水果连锁店打工

前期自己用心去学、用心去做、用心去想放下身段去水果超市打工。不怕苦、不怕累、不怕脏，一边摸底的同时看看进货渠道，看看中间差还有利润空间。比如这个季节有哪些水果上市？什么水果最受欢迎？车厘子的规格分哪些？最重要的是知道水果损耗如何控制？比如水果是论个卖的不再是论斤等等，还有可以了解水果连锁店怎么去做活动，买一赠一之类的，天天有一款特价水果等等。

3、选店面要很谨慎

买水果的大多数人都是有目的性的去购买，应该选在社区附近，小区的居住率要高，人流量要大，这样生意才可能好。水果连锁店最好就选靠近门口的位置，十字路口拐角是最好的。店面门前有台阶的不方便顾客进店不要去选，门面曝光面太小，是那种窄型结构的也不能选。

4、想办法吸引人气

水果连锁店竞争很大，水果价差的毛利只有那么高，只能靠增加水果的销售额来获取更多的利润，增加销售量的唯一办法就是提升水果连锁店的人气。提升人气，通常使用的办法有，和别的产品相互搭配卖，比如蔬菜、鱼肉、小型批发部、牛奶等，以性价比来吸引顾客，制定办卡、积分、返利等优惠制度，以讲诚信和优质服务来留住人气等。

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