8月24日，

海关总署发布公告，

决定自2023年8月24日（含）起

全面暂停进口原产地

为日本的水产品（含食用水生动物）。

具体说了哪些内容？

国内日料还能吃吗？

关于水产品和食盐，

市场监管总局部署！

民小生了解到，据国家市场监督管理总局8月25日消息，8月24日，日本政府无视国际社会的强烈质疑和反对，单方面强行启动福岛核污染水排海，极其自私和不负责任。

市场监管总局高度重视食品安全及价格监管工作。在前期对进口食品安全风险隐患排查整治的基础上，部署各地市场监管部门进一步加大食品安全监管力度，督促食品生产经营者严格遵守食品安全法律法规及进口食品相关规定，严禁食品生产经营者采购、使用原产地为日本的水产品（含食用水生动物，下同）加工食品、制作餐食或进行销售（含网络销售），加强市场销售进口水产品食品安全抽检监测，发现相关违法行为的，严格依法予以查处。

同时，市场监管总局部署各地加强食盐价格监测，强化分析预警，建立与相关互联网平台“直通车”机制，及时掌握价格异常波动信息和违法行为线索。加大价格监管执法力度，严查囤积居奇、捏造散布涨价信息等哄抬价格违法行为，及时公布典型案例。

△国家市场监管总局官网截图

消息一出，

不少网友开始担心，

中国的日料店以后还能去吗？

据某餐饮平台数据统计，中国内地有79324家日本料理店，是排名第六的菜系，在它之前的都是本土菜系。其中，有378家日料店人均消费超过1000元，北京和上海就集中了其中的三分之一。

不过，对于大多数平价的日料店来说，进口食材的收紧影响不大，比如拉面店、鳗鱼店、烧鸟店。因它们的食材本身就大多来自中国本土，比如鳗鱼通常来自于福建的养殖场，烧鸟店食材也以中国产鸡肉为主。

另一种常见食材三文鱼则主要来自挪威、智利，并不来自日本。

真正受影响的是以新鲜生鱼为核心食材的中高端日料店，人均消费在300元、500元乃至1000元、2000元。这些日料店高价的原因大多是优质、新鲜日本食材的拿货能力，以及厨师对食材的理解和处理能力。

蓝鳍金枪鱼、海胆以及其他虾蟹鱼贝是三类中国餐桌上最流行、销量最大的日本进口食材，但在核废水排放事件发酵之后，最大的招牌变成了最大的风险。

除此之外，北京多家中高端日本料理店工作人员表示，目前店里几乎已经不再销售日本食材，大多用俄罗斯周边海域或者韩国、东南亚等海域出产的食材代替。

专家：对日本水产品核辐射风险

我国一直把关严格

今年7月7日，海关总署就宣布对从日本进口的水产品实施100%检测。

8月24日13时，日本福岛第一核电站启动核污染水排海。海关总署决定自2023年8月24日（含）起全面暂停进口原产地为日本的水产品（含食用水生动物）。

多地近期也在开展突击检查，其中涉及到日本进口商品。

23日下午，上海市金山区市场监管局突击检查进口食品，执法人员到一日本料理店后厨检查菜品原料产地。

24日，上海市徐汇区市场监管局突击检查一家超市、两家日料店。在一家日料店里，执法人员查获商家菜单上标明原产日本北海道的牡丹虾，但商家无法提供检验单以及报关单，执法人员进行初步调查，并决定约谈该企业，要求该企业在约谈时提供相关证明。

为了检测进口食品的安全性，不少人抢购核辐射检测仪。

对此，专家解释，如果想用便携式放射性检测仪检测出水产品受到核污染，被检测的水产品至少要受到每公斤5000贝克勒尔（衡量放射性物质或放射源辐射强度的计量单位）的辐射污染。而食品药品安全官方规定的标准值则是每公斤100贝克勒尔。

专家指出，这些便携式检测仪只能检测出物体表面以及空气中不具有危险性的辐射，这些检测仪的更换周期也很短，使用6个月到1年时间就需要重新校准仪器。通过二手交易购买的仪器有可能无法正常启动。

8月24日，中国水产科学研究院东海水产研究所副研究员黄晓荣表示，我国多年来一直对日本进口的水产品核辐射风险把关、评估严格。“如果日本进口的水产品或者我国周边海域生产的水产品受到污染，通过对肌肉等组织的取样检测，会很快检测出来的，对此不必过多担心。”

出品：民生周刊（ID：msweekly）新媒体部

素材来源：国家市场监管总局官网、央视网

编辑：姜玉函

责任编辑：刘烨烨

主编：崔靖芳

“人民名品”

人民日报社《民生周刊》杂志社旗下融媒体平台。

“民生周刊”

人民日报社主管主办 ，中国唯一专注民生的新闻周刊。