新鲜水果运输要求的条件比较复杂，有的品种怕冷，有的品种怕热，对运输的温度范围要求不同，但大多种水果运输要求的温度范围在0℃-4℃之间。而香蕉的运输要求温度范围相对要高点，最好保持在12℃到14℃之间，这样才能保证香蕉运到目的地的时还能保持好的质量。
另外，柔软多汁的水果，其抗机械伤能力低，容易受震动、碰撞等机械损伤，运输时应该加以注意保护。整体而言，虽然不同水果要求的运输条件差异较大，但概括起来，运输中应注意以下几个方面：
①做好质量检查
②选择适合水果特点的包装
③装载要留有通风空隙
④途中保持水果所要求的温度
Tempaction温度记录仪是一款专门用于冷链运输的温度监测记录产品，属于一次性使用产品。可以监测记录-30℃到70℃之间的温度，连续记录时间长达365天，使用简单，将启动按钮正常开启即可。温度记录仪随货物到达目的地后直接将记录仪插入电脑USB接口即可自动生成一个PDF+CSV格式的温度记录报告，该报告是加密的，无法修改，真实记录下货物运输整个过程的温度情况。
搭配此记录仪一同使用，可对在运输过程中的司机做一个警示功能，提醒注意温度。
收到货后如因高温导致水果损坏，也可在第一时间查看到具体是哪个环节出现了问题，甚至可精确的知道是哪一天，超过了多少度。
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