首先这个问题有点模糊。你是要加盟餐饮品牌开店呢还是自己的餐饮品牌要准备招加盟商？还是你自己要开连锁直营店？这些都叫做连锁餐饮。每一个角色不一样，你面对的法律问题都不一样。
你要加盟人家的品牌，首先考察品牌是否有注册商标？如果没有注册，或者在申请受理阶段，那么对方是没有特许经营授予的权利的。其次，要看对方是否有商务部特许经营备案，如果没有，那也是不合法的加盟的。有些公司会规避风险，不签加盟合同，签的是合作协议，这个能不能接受就看你自己了。如果都没问题，你加盟以后就是你在筹备过程中，第一是房租合同签订，第二是供货合同签订，第三是各个推广平台的推广合同。当然，筹备阶段的证照办理，包括营业执照，餐饮服务许可证是必须的，有的店大，还会牵涉到消防，环评等。食药监局这边会要求做进货台帐，索票索证，废油回收台帐，添加剂使用台账，餐具消毒记录，当然必备废旧油脂回收合同，对方必须有资质等。若果需要更详细了解，可以私聊哈
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